mirsoglasnomne


Nel mezzo del cammin di nostra vita...


Previous Entry Share Next Entry
Мир согласно Google 1 512
mirsoglasnomne

Цитата из британской поваренной книги 1747 года звучит так: «Сначала поймай кролика...». С этих слов Ханна Гласс начинает рецепт жаренного кролика. Эта цитата, на самом деле, байка - шутник следующего века заменил слово "освежуй" на более смешное. Но одно точно: в 1747 году вышла легендарная книга Ханны Гласс - «Кулинарное искусство, ставшее понятным и легким». Она была переиздана уже в течение первого года после публикации, а затем переиздавалась еще 20 раз в XVIII веке, и продолжала издаваться до 1843 года. Почти 100 лет!

Поваренная книга Гласс была популярна не только потому, что была легко написана, но и из-за своего энциклопедического объема. Она включала 972 рецепта, охватывающих все начиная от пудингов и супов до спецблюд для Великого поста и приготовления пищи для больных.

Сегодняшний дудл изображает Гласс за приготовлением партии классических йоркширских пудингов. Ее рецепт йоркширского пудинга, как и многие другие из этой книги, является одним из самых ранних из когда-либо опубликованных.

Интересную историю этой книги и ее автора написали на русском тут: http://bukhanka.com/2018/02/20/hannah-glasse/



Что: 310 лет со дня рождения Ханны Гласс
Появление: 28.3.2018
Страна: Разные страны
Класс: Прочее
Представляет собой: Героиню, готовящую йоркширский пудинг

Вступайте в группы Фейсбук и ВКонтакте, чтобы следить за дудлами ;)

Posts from This Journal by “other” Tag

  • Мир согласно Google 1 541-48

    129 лет со дня рождения Альфонсо Рейеса Альфонсо Рейес — мексиканский писатель, переводчик, журналист, дипломат, деятель культуры,…

  • Мир согласно Google MDX

    Что: 45 лет движению Чипко Появление: 26.3.2018 Страна: Индия Класс: Памятная дата, Прочее, Общественные деятели Представляет собой:…

  • Мир согласно Google 1 507

    Чествование семлы Сдобная булочка - семла - известна в Швеции с незапамятных времен. Само название - указывает на древность ее происхождения.…

  • Мир согласно Google 1 493

    Сегодня поезда этой железной дороги наинают возить туристов любоваться цветением вишни Что: Чествование Алишаньской Лесной железной…

  • Мир согласно Google 1 483

    “It is not easy to be a pioneer – but oh, it is fascinating!” -Elizabeth Blackwell Работа над дудлом: Что:…

  • Мир согласно Google 1 447

    Гертруда Джекилл была, пожалуй, самым уважаемым садовником своего времени, и ее влияние на садовое искусство очевидно по всему миру. Она…

  • Мир согласно Google 1441

    Лото, нарды, домино, "Монополия", пазлы – старые добрые настольные игры для воскресного вечера в кругу семьи, еще не…

  • Мир согласно Google 1439

    Ноябрь в Корее - это период заготовки солений на зиму. Корейцы называют его "кимчжан". Приходится он обычно на позднюю осень. К…

  • Мир согласно Google 1423

    Пад Тай является одним из самых популярных блюд тайской кухни, и, пожалуй, уступает лишь знаменитому супу Том Ям Гунг. Готовят его с…


?

Log in

No account? Create an account