?

Log in

No account? Create an account

mirsoglasnomne


Nel mezzo del cammin di nostra vita...


Previous Entry Share Next Entry
Новая (доисторическая) забава - ловля рыбы щекоткой
mirsoglasnomne
Читаю тут свежую книгу популярнейшего на Западе Брайана Фэйгана. В этот раз старик-географ-антрополог написал о рыболовстве в истории человечества. Ну, что - вполне себе достойная тема, не сильно освещенная (Марк Курлански про треску писал лет 8 назад, а так-то и всё). Неожиданно выплыло у него про нудлинг, или ловлю рыбы щекоткой! Полез я смотреть в Youtube и Сети про это дело -таки. да, национальная забава в части США, но тягают в основном таким макаром сомов (которые беззубые - но небезопасные - помните об этом). И уже народс правшивает, как эта методика будет работать на наших астраханских сомах. К слову, в США щекочут совсем другой вид сомов, так что ещё ничего не ясно ) Но к тексту:

"Неандертальцы, возможно, освоили искусство щекотки форели, потирая подбрюшье рыбы пальцами до тех пор, пока нежный массаж не отправлял форель в состояние транса, и в этот момент ее можно было выбросить на сушу.
Даже в неандертальские времена такие элементарные способы рыбалки должны были иметь долгую историю. Много позже,
Клавдий Элиан, греческий автор, писавший ок. 230 г. н. э., написал в своем труде «О природе животных» о рыбаках, которые утрамбовывали песок на мелководье, чтобы создать места для отдыха своей добычи. «Через короткий промежуток времени рыбаки входят и ... захватывают плоскую рыбу спящей». В «Двенадцатой ночи» Шекспира слуга Оливии Мария собирается разыграть приближающегося распорядителя Мальволио. Она говорит своей компаньонке: «Ложись там, потому что сейчас явится форель, которую нужно поймать щекоткой».

О щекотании легко упомянуть, но им трудно овладеть. Рыбак, видя кончик плавника или движущийся хвост возле камня в воде, встает на колени и проводит пальцами под скалой, пока не почувствует хвост рыбы. Затем он щекочет указательным пальцем брюшко своей жертвы, c бесконечной осторожностью двигая рукой вдоль её тела. Когда его пальцы находятся под жабрами, а рыба находится в состоянии транса, он хватает ее и выхватывает ее из воды. Известное в Соединенных Штатах как нудлинг, щекотание рыбы - это тонкое искусство, несомненно, впервые освоенное благодаря случаю. Это было бы абсолютно по плечу неандертальцу».


Posts from This Journal by “food” Tag

  • Моя первая публикация для "Горького"

    Один из ведущих отечественных порталов о книгах и чтении попросил меня сделать для него материал о новой книге Марка Курланского об истории молока и…

  • Мир согласно Google 1 507

    Чествование семлы Сдобная булочка - семла - известна в Швеции с незапамятных времен. Само название - указывает на древность ее происхождения.…

  • Как улучшают drinkability и характеристики (а заодно и цену) вин в США

    Julia Chaikina гениальна! Вы-то, конечно, уже давно в этом на собственном опыте убедились, а мне лишь недавно посчастливилось начать с ней…

  • Мир согласно Google 1439

    Ноябрь в Корее - это период заготовки солений на зиму. Корейцы называют его "кимчжан". Приходится он обычно на позднюю осень. К…

  • Практическая польза от чтения нонфикшн

    Вчера состоялась премия Просветитель – главная награда для нонфикшн писателей в РФ. Учредители премии рассчитывают привлечь внимание к…

  • Мир согласно Google 1423

    Пад Тай является одним из самых популярных блюд тайской кухни, и, пожалуй, уступает лишь знаменитому супу Том Ям Гунг. Готовят его с…

  • Ложная карта языка

    Большинство людей слышали о «языковой карте». Фактически, почти каждый учебник о чувства х , опубликованный за последние семьдесят…

  • Как вы блюдо назовёте...

    What’s in a name? Imagine yourself in a fancy restaurant, scanning the menu for something to eat. You already know that you want fish, but…

  • Хватит нас дурить: кофе указали его мiсто

    А вам где-то попадалось заявление о том, что кофе – второй самый торгуемый(?) продукт на свете? А то тут автор возбудился и разнёс это в…